Локумки (виненки)
Продукти:
1 кутия локум
125 гр краве масло или свинска мас (въпрос на вкус)
125 мл бяло вино
2 бр ванилена захар
3 с.л. захар
1/2 к.л. сода за хляб
около 450-500 гр или колкото поеме брашно, така че да се получи меко тесто
пудра захар
Начин на приготвяне:
Смесваме половината брашно, разтопената мазнина, 3-те лъжици захар, содата за хляб, бялото вино и едната ванилена захар и хубаво объркваме, добавяме още брашно, така че да получим меко тесто. Разделяме тестото на 3 еднакви топки, всяка от които разточваме на кора дебела около 2-3 милиметра и разрязваме на 16 еднакви триъгълника. Във всеки триъгълник поставяме по парченце локум, който предварително е нарязан (в моя случай всяко кубче локум е разрязано на 8 части). Триъгълниците навиваме във формата на малка кифличка и нареждаме в тава. Печем на 200 градуса в предварително загрята фурна около 20 мин или до леко порозовяване. Смесваме пудра захар с второто пакетче ванилена захар и овалваме обилно изпечените и още горещи локумки в нея, след което ги подреждаме в подходящ поднос.
