Пълнени чушки с ориз
Продукти:
8 бр средно големи червени чушки
1 средно голяма глава лук
1 1/2 ч.ч. ориз
1 чаша домати от консерва
сол
черен пипер
олио
1 равна с.л. червен пипер
щипка риган
2-3 лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме лука, след което го задушаваме с малко олио, вода и сол. До като лука се задушава изчистваме и измиваме чушките. Отрязваме им върховете и надупчваме чушките с нож или вилица и ги посоляваме отвътре. Добавяме доматите и ориза и 1 чаша вода към лука и бъркаме докато ориза поеме водата, след което махаме от котлона и оставаме да изстине. Добавяме подправки на вкус, пълним чушките и потапяме в брашно "капачето". Редим в тава и остатъка от сместа разреждаме с 2 чаши вода. Заливаме чушките със сместа и малко олио. Печем на 210 градуса за около 1 час или докато се свари ориза. Сервираме охладени с лъжица или две кисело мляко.
