Картофени кюфтета
Продукти:
1,5 кг картофи
1 средно голяма глава лук
1 яйцe
3 супени лъжици с връх царевично брашно
10 гр сол
черен пипер на вкус
магданоз на вкус
сирене (кашкавал)
олио
Начин на приготвяне:
Измиваме картофите и ги надупчваме с вилица, след което сваряваме за предпочитане на пара. След като се сварят ги охлаждаме и обелваме. Намачкваме с преса и добавяме яйцата, солта, лука, магданоза, черният пипер и царевичното брашно. Омесваме хубаво продуктите и правим питки в които поставяме парче кашкавал или сирене и запечатваме с още смес, след което оформяме кюфте и пържим в добре загято олио до получаване на приятен загар.
