Картофени кюфтета

Продукти:

• 1,5 кг картофи

• 1 средно голяма глава лук

• 1 яйцe

• 3 супени лъжици с връх царевично брашно

• 10 гр сол

• черен пипер на вкус

• магданоз на вкус

• сирене (кашкавал)

• олио

Начин на приготвяне:

Измиваме картофите и ги надупчваме с вилица, след което сваряваме за предпочитане на пара. След като се сварят ги охлаждаме и обелваме. Намачкваме с преса и добавяме яйцата, солта, лука, магданоза, черният пипер и царевичното брашно. Омесваме хубаво продуктите и правим питки в които поставяме парче кашкавал или сирене и запечатваме с още смес, след което оформяме кюфте и пържим в добре загято олио до получаване на приятен загар.

#bulgarisch