Боб в гювеч


Продукти:

500 гр боб

1 бр червена чушка

1 бр домат или 3-4 с.л. домат от консерва

1 с.л. червен пипер

3 с.л. брашно

50 мл олио

1 с.л. сол

1 бр морков

1 малка глава лук

черен пипер

джоджен

Начин на приготвяне:

Изчистваме и измиваме лука, моркова и чушката. Лука и чушката слагаме цяли в гювеча, а моркова нарязваме на кръгчета. Добавяме червения пипер, брашното, черния пипер, олиото и боба. Разбъркваме добре. Наливаме около 1,5 - 2 литра топла вода и слагаме гювеча в СТУДЕНА ФУРНА на 200 градуса. След като боба омекне (след около втория час) внимателно добавяме домата (аз предпочитам цял пресен, но когато нямам ползвам от консерва затоплен с малко гореща вода) и солта. Готвим още поне 30 минути, Гасим фурната, добавяме джоджен на вкус и връщаме в топлата изгасена фурна за още 10-15 минути. По желание заедно с джоджена може да добавите една малка лютива чушка.

#bulgarisch

Препоръчани рецепти
Последни рецепти
По-стари