Пържени филийки

Продукти:

10-15 бр филии хляб (зависи от големината на филиите)

3 бр яйца

1 бр ванилена захар

3 с.л. царевично брашно

4 с.л. пшенично брашно

вода

конфитюр

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Смесваме яйцата, брашната, ванилената захар и вода, като трябва да получим смес малко по-рядка от смес за палачинки. Мажем с конфитюр от едната страна няколко филйки и ги слепваме като сандвич. Загряваме олиото в тиган. Топим "сандвичите" в сместа и пускаме внимателно в сгорещеното олио, като гледаме да не се разделят филииките. Пържим от двете страни до златисто.