Тесто за пити, пици и мекици
Продукти:
1 опаковка суха мая
1 с.л. захар
1/2 с.л. сол
около 600-700 гр брашно
50 мл олио
400 мл топла вода
Начин на приготвяне:
Разстваряме маята в топлата вода и добавяме захарта. Разбъркваме добре и поръсваме с около 100 гр брашно. Оставяме за 10 минути да шупне. След като маята се е активирала добре, добавяме 50 мл от олиото и замесваме меко тесто с останалото брашно, в което сме добавили солта. Така полученото тесто можем да замразим в найлонов плик. При нужда вадим от фризра около 6 часа преди да ползваме, като го оставяме на стайна температура да се размрази и втаса.
