Гювеч с пилешки бутчета

Днес ще приготвим гювеч с пилешко месо. На първо място ще имаме нужда от един голям гювеч в който ще печем ястието. Един от най-важните продукти за хубав гювеч според мен е бамята, така че е добре да си я набавите преди да сте започнали да готвите. Всички останали продукти ги има в почти всяка кухня.

Необходими продукти:

• 4 бр не много големи пилешки бутчета

• 200 гр замразена бамя

• 2 бр моркови

• 1 голяма глава лук

• 2 скилидки чесън

• 2 бр червени чушки

• 1 бр патладжан

• 1 бр тиквичка

• 3-4 бр картофи

• 1 буркан домати (пресни или от консерва)

• по желание може да добавите 1/2 консерва грах и малко зелен фасул

• 50 мл олио

• 1 с.л. готварска сол

• ½ ч.л. млян черен пипер

• 1 с.л. червен пипер

• 1 щипка риган

• 1 ч.ч вода

Начин на приготвяне:

Измиваме месото и го слагаме в гювеча, след това обелваме картофите и ги измиваме, както и всички останали зеленчуци. Режем всичко на едри парчета, (лично аз чесъна го смачквам със страничната част на ножа и после го режа на ситно) и добавяме при месото заедно с бамята и доматите. Добавяме солта, подправките, олиото и водата и разбъркваме добре. Слагаме капака и поставяме гювеча в СТУДЕНА ФУРНА, като настройваме темепературата на 200 градуса. Печем около 2 ½ - 3 часа. След като мине 1½ часа от печенето отваряме внимателно капака и ако е необходимо доливаме 1 чаша ГОРЕЩА ВОДА.

П.П. Най-вкусен гювеч става с телешки опашки, но може да го приготвите с каквото месо предпочитате!