Пълнени чушки с ориз

Продукти:

6 бр големи чушки

2 ч.ч. ориз

2 големи глави лук

2 ч.ч. домати (пресни или от консерва)

1 к.ч. олио

3,5 ч.ч. вода

сол

черен пипер

риган

червен пипер

магданоз

Начин на приготвяне:

Изчистваме зеленчуците, надупчваме чушките с вилица и посоляваме от вътре. Ситно нарязания лук задушаваме в олиото с малко сол. След като омекне лука добавяме измитият и отцеден от водата ориз. Задушаваме до получаване на ”стъклен цвят”. Добавяме подправките и сол на вкус и разбъркваме. Минута по-късно добавяме 2 ч.ч. топла вода и бъркаме докато ориза я поеме. Добавяме доматите и отново бъркаме до сгъстяване. Добавяме ситно нарязания магданоз, разбъркваме и пълним чушките с получената смес. Редим ги в подходяща тава. Към останалата смес добавяме 1,5 ч.ч. вода и заливаме чушките. Печем на 200 градуса около 1 час или до сваряване на ориза.