Тиквеник

Продукти :

1 опаковка кори за баница

800-1000 гр. - тиква

200-250 гр. - захар (в зависимост колко сладка е тиквата, по ваша преценка)

20 гр. - канела

200 гр. - натрошени орехи

около 100-150 мл. - олио

Начин на приготвяне:

Настъргваме тиквата на едро ренде. В купа смесваме захарта с канелата и орехите. Разстиламе корите. Намазваме първата кора с олиото, поръсваме от настърганата тиква и от сместа със захарта, канелата и орехите. Навиваме на руло първата кора, изтегляме го в началото на втората кора, която също намазваме с мазнината, поръсваме със захарта, канелата и орехите, навиваме рулото и с втората кора. Редим в дълбока тава по избор тава, която предварително сме намазали с олио. По същия начин процедираме и с останалите кори. Когато всички кори са навити и подредени в тавата, намазваме тиквеника с мазнина и слагаме да се пече в предварително загрята на 170° фурна за 55 мин. на горен и долен реотан и още около 10-15 мин. с вентилатор до получаване на приятен златно-кафяв цвят. Когато тиквеника се охлади, поръсваме по желание с пудра захар.