Гювеч с пилешки бутчета
Днес ще приготвим гювеч с пилешко месо. На първо място ще имаме нужда от един голям гювеч в който ще печем ястието. Един от най-важните продукти за хубав гювеч според мен е бамята, така че е добре да си я набавите преди да сте започнали да готвите. Всички останали продукти ги има в почти всяка кухня.
Необходими продукти:
4 бр не много големи пилешки бутчета
200 гр замразена бамя
2 бр моркови
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
2 бр червени чушки
1 бр патладжан
1 бр тиквичка
3-4 бр картофи
1 буркан домати (пресни или от консерва)
по желание може да добавите 1/2 консерва грах и малко зелен фасул
50 мл олио
1 с.л. готварска сол
½ ч.л. млян черен пипер
1 с.л. червен пипер
1 щипка риган
1 ч.ч вода
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го слагаме в гювеча, след това обелваме картофите и ги измиваме, както и всички останали зеленчуци. Режем всичко на едри парчета, (лично аз чесъна го смачквам със страничната част на ножа и после го режа на ситно) и добавяме при месото заедно с бамята и доматите. Добавяме солта, подправките, олиото и водата и разбъркваме добре. Слагаме капака и поставяме гювеча в СТУДЕНА ФУРНА, като настройваме темепературата на 200 градуса. Печем около 2 ½ - 3 часа. След като мине 1½ часа от печенето отваряме внимателно капака и ако е необходимо доливаме 1 чаша ГОРЕЩА ВОДА.
П.П. Най-вкусен гювеч става с телешки опашки, но може да го приготвите с каквото месо предпочитате!
