Печен патладжан в буркани

Продукти:

патладжан

сол

Начин на приготвяне:

Изпичаме патлатджана хубаво от всички страни (може на жар, с газова горелка, на котлон или в специално устройство подобно на чушкопек). Докато патладжана е още горещ слагаме в тенджера с капак за да се задуши. След като изстине обелваме и режем на малки кубчета. Добавяме сол - 8 гр на 1 кг печен патладжан и разбъркваме. Пълним в бурканчета по наш избор и варим около 40-45 мин.

#сол #патладжан