Мъфини без глутен
Продукти:
2 бр яйца
½ ч.ч. захар
1 ч.ч. картофено брашно
125 мл олио
1 ч.л. бакпулвер
1 бр ванилена захар
½ ч.ч. кисело мляко
конфитюр по избор
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, постепенно добавяме киселото мляко, олиото, брашното смсесено с бакпулвера и ванилената захар. Наливаме сместта във форми за мъфини, като ги пълним малко над половината. Във всяка форма добавяме по 1 ч.л. конфитюр без да разбъркваме. По желание може да добавим и парченца шоколад. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса 20 минути.
