Мекиците на баба
Продукти:
брашно (колкото поеме около 600 гр) яйце - 2 бр. кисело мляко - 300 гр. сода бикарбонат - 1 ч.л. сол - 1,5 ч.л. захар - 1 с.л.
олио - 50 мл за тестото и отделно за пържене според съда Начин на приготвяне:
Разбива се яйцето, добавят се киселото мляко със содата, захарта, олиото и брашно, колкото поеме за получаване на меко тесто.
Омесва и се оставя на топло за около 30 минути. Загрява се олиото, късат се малки топчета от тестото и с ръце се оформят мекиците, които се пускат в горещото олио до получаване приятен златист цвят.
