Втасала баница

Продукти:

1 опаковка суха мая

1 с.л. захар

1/2 с.л. сол

около 600-700 гр брашно

150 мл олио

400 мл топла вода

350 гр сирене

Начин на приготвяне:

Разстваряме маята в топлата вода и добавяме захарта. Разбъркваме добре и поръсваме с около 100 гр брашно. Оставяме за 10 минути да шупне. След като маята се е активирала добре, добавяме 50 мл от олиото и замесваме меко тесто с останалото брашно, в което сме добавили солта. Полученото тесто разделяме на няколко топки по наш избор. Намасляваме ги добре и разточваме с ръце първата от тях на тънък лист. Нарсваме я с натрошено сирене и олио, върху нея разточваме внимателно втората топка тесто (също с ръце) и така повтаряме процедурата докато свърши тестото, като последният лист не ръсим със сирене. Така получената заготовка режем на ленти с ширина около 10 см. Всяка лента усукваме и редим в намаслена тава. Оставяме да втаса на топло за около 30 мин. Печем на 200 градуса до зачервяване.

#баница #сирене #олио #брашно #сол #захар #мая