Картофи соте (Bratkartoffeln)

Продукти:

1 кг картофи

100 гр свинска мас или ситно нарязана сланина за предпочитане пушена

черен пипер

сол

майорана

риган

1 бр малка глава лук

Начин на приготвяне:

Обелваме картофите и ги режем на тънки филийки. Посоляваме ги и разбъркаваме. Слагаме 50 гр свинска мас (или сланината) да се загрее в дълбока тенджера и добавяме половината от отцедените от водата картофи, както и ситно нарязаният лук. Подправяме на вкус. Оставяме на котлона на "среден огън", като не бъркаме често. Целта е част от картофите малко да прегорят (аз и моето семейство "умираме" за така приготвени картофки). Същото правим и с останала половина картофи.

Сервират се задължително топли!

#гирос #лук #чушки #картоф #черенпипер #bulgarisch #сол #домати #месо