Bauernfrühstück (селска закуска)
Продукти за 1 порция:
2 бр яйца
около 200-250 гр обелени и сварени картофи
70-80 гр ситно накълцан бекон
1 малка глава лук
олио
сол
черен пипер
1 бр кисела краставичка
2 бр коктейлни доматчета
магданоз
пресен чесън или лук
Начин на приготвяне:
В нагорещен тиган слагаме малко олио и подреждаме нарязаните на филийки картофи. Поръсваме с накълцания лук и бекон. В подходящ съд разбиваме яйцата и подправяме със сол и черен пипер и заливаме картофите. Докато се пече така приготвеното ястие в голяма чиния слагаме киселата краставичка разрязана като ветрило и доматчетата нарязани на четвъртинки. Вече добавяме и готовите яйца с картофи прегънати на половина и поръсваме със зелените подправки. Сервираме ястието топло.
