Пълнени камби (месести чушки)
Продукти:
2 кг камби
500 гр моркови
1 връзка магданоз
1 глава чесън
за всяка камба:
2-3 зърна черен пипер
1/2 ч.л. захар
1/3 ч.л. сол
1 с.л. оцет
1 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме камбите, ако са много големи ги разрязваме на половина. Почистваме е и измиваме морковите, чесъна и магданоза. Нарязваме мотковите на колелца, чесъна на тънки шайби, а магданоза кълцаме на ситно. Подреждаме камбите в голяма тава и всяка пълним с така приготвените магданоз, чесън и моркови, след което също във всяка камба добавяме от горе изброените захар, сол, оцет и олио. Поставяме тавата в предварително загрята на 200 градуса с вентилатор фурна и печем точно 25 минути. Докато камбите се пекат си измиваме буркани и ги пълним с много гореща вода. Вадим тавата, изливаме водата от първия буркан и с лъжица започваме да го пълним с горещите камби, които хубаво притискаме, така че буркана да се напълни с камби и сок. Затваряме още горещ буркана и така един по един пълним останалите камби.
