Свински джолан със зеленчуци
Продукти:
1 бр свински джолан около 1 - 1,200 кг
около 1 кг картофи
3-4 големи моркова
3 скилидки чесън
150-200 гр чери домати (дребни домати)
500 мл топла вода
магданоз на вкус
сол
риган
черен пипер зърна
1 с.л. соев сос
1 ч.л. горчица
1 ч.л. червен пипер
50 мл олио
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме всички продукти. Картофите обелваме и режем на едро, моркова на едри четвъртинки, чесъна смачкваме с ножа и кълцаме на ситно. Слагаме джолана в дълбока тава с капак или в гювеч и добавяме всички останали продукти. Затваряме с капак и слагаме да се пече във фурната на 200 градуса за 3 часа, като през половината от времето проверяваме дали ястието няма нужда от още вода и ако е необходимо доливаме гореща вода. Сервираме топло.
